Anidride Carbonica per acqua frizzante: una soluzione a portata di rubinetto

In questi giorni al centro del dibatto sulla mancanza delle risorse c’è il tema dell’anidride carbonica per acqua frizzante, un settore che rischia fortemente di essere colpito dalla crisi energetica.

La maggior parte delle acque gasate che si trovano in Italia è infatti costituita da acqua minerale naturale addizionata di anidride carbonica mediante un processo chiamato carbonatazione. La carbonatazione è un processo chimico, fisico o naturale, che consiste nell’aggiunta di Anidride Carbonica alimentare (E290) ad acqua e bibite in genere per renderle gasate.

In un complicato periodo storico come quello che stiamo vivendo si è ripresentato il problema della mancanza di anidride carbonica. Già nel 2021 si era verificata la stessa crisi ma, in quel caso, le aziende erano riuscite a tamponare quella che ad oggi rischia di essere una vera e propria emergenza.

L’anidride carbonica viene impiegata infatti in vari settori.

Nell’industria alimentare e delle bevande è utilizzata non solo per la gasatura ma anche per il raffreddamento, la surgelazione, il trasporto refrigerato.

Nella lavorazione dei metalli, nell’industria della carta, in ambito sanitario, l’utilizzo che facciamo della CO2 è costante e diffuso.

È importante non sottovalutare il problema e affrontarlo in modo serio e responsabile, anche perché l’Italia è il primo paese in Europa e uno dei primi al mondo per consumo di acqua in bottiglia, con una media di oltre 200 litri l’anno a testa.

Una soluzione rapida e immediata a Km 0 per avere dell’acqua frizzante direttamente dal tuo rubinetto è l’installazione di un depuratore a osmosi inversa.

In tal modo ridurrai il consumo di plastica, non avrai problemi di trasporto delle casse d’acqua e dello spazio dove conservarle, e avrai acqua frizzante sempre pronta all’uso con tutta la sicurezza della microfiltrazione utilizzando, a livello domestico, il principio della carbonatazione impiegato nell’industria alimentare.

Rivolgendoti a Progetto Acque avrai la certezza di essere seguito da un’azienda con certificato di qualità nella scelta del giusto impianto garantendoti una manutenzione periodica e un’acqua frizzante sicura e buona.